大阪梅田、北新地で絶品ジャークチキン、肉料理、パスタ

大阪梅田、北新地で美味しい肉料理はジャマイカ料理・バル「RaggaRagga　ラガラガ」。

一生に一度も行かないかもしれない...？
カリブの楽園ジャマイカを大阪に居ながらして体感できるオンリーワンダイニング＆BAR！
日本では手に入らない食材を直輸入する事で実現！
BBQのルーツとも言われるジャークチキンorジャークポークは必食！
これを食べないとバーベキューは語れない！
アキーや、スーパーフードの葉野菜カラルー、ジャマイカ固有の唐辛子スコッチボネットペッパーなど
聞いた事も無いような珍しいエキゾチックな食材は話題性抜群！
お試しの価値有りのワールドワイドな、ここだけグルメをお楽しみください♪

ジャークとはエスカリオン、ピメントなどの香草と野菜につけこむ事をジャーキングと言い、大阪北新地のジャマイカンバルRagga Raggaではお肉をやわらかくする事を考えたオリジナルソースも一緒につけこみ、オーブンで余分な油を落としながら皮がパリっとするまで焼きあげました。ワイルドヘルシーなジャマイカンNO.1 BBQ JERK！！Yah So Nice！！調理時間30min

ジャマイカはスペイン統治時代の影響もあってスパニッシュもポピュラー。独自の手法で魚介とトマトの旨味が炸裂！お米の一粒一粒まで旨みがしみわたってます。生米からの調理になりますので予約時のご注文がおススメ！

樽ジョッキで乾杯するとおどろくほど笑顔があふれてしまう！いつもの乾杯をもっと楽しく！！さあー宴だあー！！

海老みそがたっぷりつまった大海老とたくさんの魚介から出る旨味が平麺のもっちりとした沖縄ソバに絡みつく至福のパスタ！

ジャマイカセントエリザベスの郷土料理ジャマイカ特有の唐辛子スコッチボネットペッパーとハーブで煮込んだおつまみにピッタリなスナック。脱皮したての殻の柔らかい頭からそのまま食べれるソフトシェルシュリンプを使用！

牛すじ・鶏がらから長時間かけて炊きだしたダシと、カツオ昆布、椎茸のダシを合わせ

野菜が溶ける迄煮込んだ旨味を大切にしたカレー！辛さを増す度に旨みがあるので

美味しくなる。小麦粉不使用なのでお酒の後でもサラッと食べられて

ターメリック（ウコン）などのスパイスで消毒作用も抜群！飲んだ後の体に優しい！

脂が少なく柔らかいロース側の骨付きリブ肉のジャークポーク！！骨までしゃぶりつく程の旨さ！

口当たりよく、飲みやすく超絶的にハッピー。

飲めば飲むほど人と空気を愉快にしてくれる。

そんな奥深いラムの世界へ皆様をご案内致します。

目の前でポコポコと。。。

作りたてのポップコーンが、なんと！食べ放題。

お酒のおつまみに楽しんでください。

JerkChicken RaggaRagga Style
ジャークチキン RaggaRagga スタイル
バーベキューのルーツとも言われるジャマイカの郷土料理ジャーク。エスカリオン、ピメント、タイムなどと Ragga Raggaオリジナルソースで漬け込み、じっくり皮がパリッとするまで焼き上げたスパイシーなチキンの香草焼きJamaican #1 BBQ。お好みでスコッチボネット(ジャマイカ産唐辛子)とケチャップを混ぜてどうぞ！: 780円

Jerk Pork BabyBackRib
ジャークポークベイビーバックリブ
ポートアントニオにあるボストンがジャーク発祥！チキンより元祖はポークだったとか。RaggaRaggaではベイビーバックリブの骨付き肉をジャークポークにしました！バックリブとは程よい脂のロース側の希少なリブ肉！骨までしゃぶりつく程の旨さ！: 1,580円

Jerk Chicken Wing
ジャークチキンウィング
手羽好き必食！病みつき間違いなし！旨みがぎゅっと詰まった手羽先のジャークチキン。フライも捨てがたい！: 680円

Jerk sausage
ジャークソーセージ
豚肉100％！スパイシーな肉汁溢れるパリっとジューシーな大きいソーセージ。: 680円

Smoked Jerk chicken
スモークジャークチキン（燻製）
スモーキーな香りがジャマイカを感じさせる燻製バージョンのジャークチキン！: 780円

Jerk robster
ジャークロブスター
ジャマイカでは金曜日はスペシャルデー。漁師町ポートロイヤルには金曜限定のナイトマーケットが出現しカリブ海で水揚げされた新鮮なシーフードが豪快なライブ感ある調理法で楽しめる。特に、ロブスターは売り切れるほど大人気。: 1,300円

Jerk option
Cheese（チーズ）
Vegetable（巻き野菜）
Pan（パン）
Tomato（トマト）: ＋200円
＋300円
＋300円
＋200円

Jerk chicken
ジャークチキン: 880円

Jerk sausage
ジャークソーセージ: 880円

Jerk shrimp
ジャークシュリンプ: 980円

Jerk pork
ジャークポーク: 880円

Jerk robster
ジャークロブスター: 1,580円

Dumpling（flied or boiled）
ダンブリン（フライ or ボイル）
カリブ地域で幅広く食べられている外はカリッ中はもっちりとした揚げパン。料理のサイドメニューにどうぞ！: 680円

Rice＆Peas
ライス＆ピース
ジャマイカ産スパイス（タイム・ココナッツミルク）とレッドキドニービーンズでジャスミンライスを焚き上げたライスメニュー。ぜひジャークメニューとご一緒にどうぞ！: 380円

Fish tea
フィッシュティー
ティーとは言ってもジャマイカではスープの事です。魚のだしとハーブが効いたスープにオリジナルで根菜を加え具沢山にしました。: 480円

Jamaican omelette
ジャマイカンオムレツ
スコッチボネットで野菜を炒めた辛いオムレツ。: 580円

Plantainschips
プランテンチップス
甘くない緑のバナナをチップスにしたもの。ジャマイカではポピュラーなスナック。テイストは芋っぽい？日本で食べられるのはここだけ！: 500円

Green soybeans
枝豆: 380円
butter ＋100円

Onion ring
オニオンリング: 750円
W 1,100円

Clams steamed in White wine
あさりの白ワイン蒸し: 780円

Blue mussel in White wine
ムール貝の白ワイン蒸し: 780円

Fried Soft shell shrimp
脱皮したての殻の柔らかいエビの唐揚げ: 1,200円

Fried patato（salt or cajun）
ポテトフライ（塩 or ケイジャン）: 380円

Smoked frank or Cheese frank
スモークフランク or チーズフランク: 680円

Smoked duck
合鴨スモーク: 580円

Buffalo chicken wing
旨辛骨付きチキンスティック: 680円

Gobo power
栄養価の高い皮ごとごぼうのスティック: 480円

Escoveitched Fish
エスコビッチフッシュはユダヤ系スペイン人によって１６世紀にもたされた歴史の長い料理。カリブの海賊町ポートロイヤルのシーフードレストランの名物でもあるエスコビッチフッシュ！海賊たちも食べてたかも？: 880円

Ackee＆Salt fish
アキー＆ソルトフッシュはジャマイカの果物アキーと塩タラを玉ねぎやパプリカ、トマトと炒めたもの。アキーはスクランブルエッグやアボカドと食感が似てるが、似て非なる独特の美味しさ。完熟度はアボカド超えも…ジャマイカから直輸送なので品切れの際はごめんなさい。※ダンプリン付き: 1,200円

Pepper Shrimp
ペッパーシュリンプ
唐辛子とエビを煮込んだおつまみにピッタリなスナック！ソフトシェルシュリンプ使用！お好みでホットソースをかけてどうぞ！: 1,200円

Steamed fish
スチームフィッシュ
スパイスで下味をつけた白身魚と野菜を白ワインで蒸したジャマイカの家庭料理。: 880円

Sait fish Fritter
ソルトフィッシュフリッター
小腹がすいたら、軽くおつまみにJamaicanお魚スナック。: 680円

Tuna＆cheese
ツナ＆チーズ: 680円

Happy Egg Caesar Salad
ひょっこりタマゴのシーザーサラダ: 780円

RaggaRagga Cobb Salad
ラガラガコブサラダ
具材を食べるスパイシードレッシングのスペシャルなサラダ: 1,280円

Squid＆Onion Italian salad
イカ＆オニオン: 780円

Shrimp＆Avocado
エビ＆アボカド: 980円

Jerk Pork spisy salad
ジャークポークのスパイシーサラダ: 780円

Potato salad（shirimp＆Avocado）
ポテトサラダ（エビ＆アボカド）: 780円

沖縄ソバでつくるコシのあるモチモチ食感、
平麺がソース絡むオリジナルソバパスタ

Pescatore
ペスカトーレ: 1,800円

Bubbles carbonara
カルボナーラ: 1,200円

Shrimp and Seafood with Tomato Soup
エビ＆シーフード漁師風トマトソース: 1,200円

Vongole Bionco or Rosso
ボンゴレビアンコ or ロッソ: 980円

Blue Mussel with White Wine Sauce
ムール貝の白ワインソース: 980円

Tuna Cream
ツナクリーム: 980円

Napolitan
ナポリタン
※太麺を使用しています。: 980円

Root vegetables＆Curry
根菜＆カレー: 980円

Mixed Nuts
ミックスナッツ: 600円

Belcobe Cheese
ベルキューブ
いろんなテイストのかわいいキューブチーズ。なんか懐かしいアーモンド入りQ・B・Bベビーチーズもあります。: 480円

Iced Pocky
クラッシュアイスにさしてキンキンに冷やしたチョコポッキー: 380円

Ice Cream
季節のアイスクリーム: 380円

Potato chips
ポテトチップス: 380円

Oil sardine（KING of KINGS）
オイルサーディン: 700円

Spanish Seafood paella
スパニッシュシーフードパエリア: 1,800円
L 2,400円

Jerk chicken rice omelette
ジャークチキンオムライス: 1,200円

Cheese rice omelette
チーズオムライス: 880円

West Indian curry
ウエストインディアンカレー: 980円

レッドストライプ: 800円

レゲエパンチ（ピーチウーロン）: 580円

Ragga×Raggaスペシャル: 800円

カリビアンブルー: 800円

クールランニング: 800円

サンカ秘伝のバナナカクテル: 800円

セックスオンザビーチ: 800円

オーチョリオスビーチ: 800円

ヤーマン！！: 500円

Beer: 580円

シャンディーガフ: 700円

カシスビアー: 700円

クラマトーレッドアイ: 800円

ギネスビール: 800円

ジーマ: 700円

スカイブルー: 700円

生ビール（スーパードライ）: 580円

梅酒: 580円

焼酎、泡盛: 580円

・ハイボール ・ライチバック ・ジントニック ・ライチグレープ ・ジンリッキー ・チャイナブルー ・ジンバック ・ヨギパイン ・ジンライム ・ソルティードッグ ・カンパリソーダ ・キューバリバー ・カシスウーロン ・カルアミルク ・マリブコーク ・モスコミュール ・メキシコーク ・ピーチソーダ ・テキーラサンライズ ・ピーチウーロン ・カシスオレンジ ・ピーチジンジャー ・カシスソーダ ・ファジーネーブル ・マリブパイン ・シャリーテンプル ・ライチソーダ ・カンパリオレンジ ・スプモーニ ・マリブミルク: （ALL） 580円